TY  - BOOK
AU  - Castrillo Hernández, José Luis 
TI  - Nutrición Comunitaria / : Métodos y estrategias 
SN  - 978-84-9022-899-9
U1  - 613.28 1
PY  - 2015///.
CY  - Barcelona, España: 
PB  - Elsevier, 
KW  - Nutrición
KW  - Epidemiologia
KW  - Discapacidad y salud
N1  - 1.- Formación, mercado laboral y necesidades sociales en el campo de la nutrición comunitaria -- 2.- Diagnostico nutricional participativo -- 3.- Estrategias para la participación comunitaria -- 4.- Vigilancia alimentaria y nutricional -- 5.- Proyectos productivos sustentables -- 6.- Fuentes financieras para implementar proyectos de alimentación y nutrición -- 7.- Evaluación de impacto en salud -- 8.- Programas exitosos para intervenciones alimentarias y nutricias -- 9.- Riesgos nutricionales asociados al envejecimiento . Directrices para los programas de intervención  -- 10.- Patrones semiológicos de la bioquímica clínica en nutrición comunitaria. Herramientas para la prevención.
N2  - El objetivo fundamental de este libro es proporcionar una guía para los estudiantes y profesionales de la nutrición y disciplinas afines para el trabajo nutricional comunitario. El estudiante o profesional en nutrición encontrará en este libro los elementos que le ayuden a: - Identificar y evaluar los problemas nutricionales que pudieran existir en diferentes grupos socioeconómicos, ocupacionales, de edad, sexo, etnia, etc., ubicados en la comunidad. - Diseñar, organizar, poner en marcha y evaluar programas de formación en nutrición dirigidos a personal sanitario, profesionales de la enseñanza, profesionales de la restauración colectiva, personal vinculado a los servicios de bienestar social y a otros grupos, que, por su labor, pueden contribuir en la aplicación de actividades relacionadas con la Nutrición Comunitaria. - Elaborar material educativo y de apoyo a las actividades preventivas y de promoción de la salud relacionadas con la nutrición.
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